Статья о вреде рафинированного масла, которое содержит до 25% трансжиров. Процесс изготовления масла включает экстракцию, рафинацию, очищение, обесцвечивание, фильтрацию и дезодорирование. В результате такой очистки молекулы жирных кислот ломаются и перекручиваются, что приводит к созданию токсичных трансжиров. Употребление рафинированного масла может привести к стрессу, атеросклерозу, ишемии, болезням сердца, раку, гормональным сбоям и ожирению.