Статья рассказывает о причинах, почему не стоит давать детям хлеб. Описывается процесс выращивания и хранения зерна, а также рафинирования муки. Авторы статьи подчеркивают важность выбора органической пищи и предостерегают от использования продуктов, содержащих ГМО. В статье также отмечается, что состав любого зерна, овоща или фрукта будет отличаться в зависимости от места выращивания.